Uncategorized

Resep Donat Kentang, Kreasi Camilan untuk Si Kecil

Di masa pandemi seperti sekarang ini, dibandingkan dengan membeli jajanan dari luar untuk si kecil, tentu akan lebih baik bila membuatnya sendiri. Kebersihan dan keamanan makanan bisa kita jaga dengan baik. Tak hanya itu melakukan kreasi berbagai macam kue dan memasaknya bersama dengan si kecil, pasti akan sangat menyenangkan.

Salah satu kreasi kue yang dapat Anda praktekkan adalah resep donat kentang. Namun, membuat camilan yang satu ini cukup riskan. Jika melakukan langkah pembuatan yang salah, donat bisa menjadi bantet dan kurang mengembang. Selain itu, untuk membuat donat kentang, juga dibutuhkan kesembangan resep, sehingga rasa donat menjad gurih dan empuk. Agar memudahkan Anda membuat donat kentang, berikut resep donat dari kentang yang dapat Anda ikuti.

Resep Donat Kentang

Berikut bahan serta langkah pembuatan donat kentang yang dapat Anda ikuti:

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 200 gram dark coklat sebagai toping
  • 200 gram kentang yang sudah dikupas, kukus dan dinginkan
  • 75 gram margarin Blue Band
  • 100 ml air dingin
  • 50 gram susu bubuk
  • 4 butir telur (ambil kuningnya saja)
  • 100 gram gula halus
  • 11 gram ragi instan
  • Sedikit garam

Cara Memasak:

  1. Siapkan wadah yang dgunakan untuk menyampur bahan, siapkan ragi, gula halus dan tepung terigu. Aduk hingga bahan tercampur dengan merata,
  2. Lembutkan kentang dan masukkan kedalam adonan tepung bersama dengan kuning telur,
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sembari diuleni, lakukan hingga adonan donat menjadi kalis,
  4. Tambahkan margarin Blue Band setelah adonan menjad kalis, kemudian uleni sehingga seluruh bahan dapat tercampur dengan rata. Tutup wadah dengan kain dan diamkan selama 30 menit,
  5. Setelah 30 menit, adonan akan berubah menjadi lebih mengembang, kempiskan adonan dan letakkan ke cetakan khusus donat. Diamkan adonan selama 20 menit,
  6. Adonan yang sudah dicetak bisa langsung digoreng. Panaskan wajan dan goreng menggunakan api kecil,
  7. Goreng sampai kedua sisi donat berwarna keemasan,
  8. Angkat dan tiriskan donat, diamkan hingga uap panas hilang,
  9. Sembari menunggu uap panas dari donat hilang, cairkan dark cokelat yang akan digunakan sebagai toping,
  10. Bila donat sudah dingin, hias dengan menggunakan dark cokelat serta gula halus.

Tips Membuat Donat Kentang

Agar donat kentang yang Anda buat memiliki rasa yang istimewa, dan tidak bantet, berikut beberapa hal yang harus diperhatikan:

  • Gunakan margarin Blue Band, agar rasa donat kentang yang Anda buat bisa gurih dan lezat, pastikan menggunakan margarin Blue Band.
  • Jangan lupa mengistirahatkan adonan. Setelah selesai menguleni adonan, jangan lupa untuk mengistirahatkan adonan, cara ini dilakukan agar proses fermentasi bisa berlangsung maksimal,
  • Goreng dengan menggunakan api kecil. Agar donat tidak gosong dan bisa matang dengan merata, pastikan menggoreng dengan menggunakan api kecil, selain itu jangan lupa membolak-balik adonan hingga berwarna keemasan,
  • Beri topping yang beraneka ragam. Agar rasa donat menjad semakin enak, jangan lupa menambahkan topping yang beragam bisa dari keju, messes atau pun selai cokelat.

Jadi, sudah siap menyiapkan camilan yang sehat untuk anak? Tingkat keberhasilan resep donat kue ini juga berkaitan dengan kualitas bahan yang digunakan, sehingga pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.

Leave a Reply